Le proteine svolgono un ruolo fondamentale nella costruzione del tessuto muscolare.
Specialmente negli atleti, il fabbisogno proteico aumenta per poter permettere la ricostruzione e la crescita della massa magra dopo sforzi intensi.
Le proteine concentrate sono il primo stadio di filtrazione quindi mantengono ancora una parte di carboidrati e una concentrazione proteica leggermente più bassa rispetto alle proteine isolate.
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