Malto+ è un alimento a base di pure maltodestrine non dolcificate né aromatizzate, con bassa destrosio equivalenza (D.E.10), unità di misura del livello d’idrolisi dell’amido da cui sono ottenute.
Più è elevato il D.E., più sono corte le catene di glucosio delle maltodestrine, più è basso all’opposto.
Le maltodestrine sono carboidrati complessi costituiti da polimeri di glucosio, di varia lunghezza, ottenuti per idrolisi enzimatica dell’amido di mais; sono esenti da glutine.
Mantenere un’alta disponibilità di zuccheri nei muscoli, sia prima che durante una prestazione, risulta fondamentale in quasi tutte le attività sportive.
Malto+ è il carboidrato ideale per ogni tipo di sport.
Il malto è rapidamente assorbito e tollerato grazie alla bassa osmolarità in soluzione, è in grado di fornire energia in modo costante e graduale, senza provocare sbalzi della glicemia che penalizzano la performance, situazione che si verifica invece utilizzando zuccheri semplici (es. glucosio, saccarosio, etc.).
La loro assunzione 1 ora prima, durante e dopo l’attività fisica consente una maggiore disponibilità di energia, previene l’insorgere della fatica, accelera la fase di recupero.
Il sapore neutro dolciastro talvolta non è gradito agli atleti, per cui spesso sono formulate in associazione a zuccheri con caratteristiche organolettiche più favorevoli.
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